Title:
ピーナッツスプラウト抽出物を含有する機能性コーヒーの製造方法及びその製造方法による機能性コーヒー
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2019526287
Kind Code:
A
Abstract:
【課題】本発明は、ピーナッツスプラウト抽出物を含有する機能性コーヒーの製造方法及びその製造方法による機能性コーヒーに関し、コーヒー固有の香りと味を損なうことなく、健康に有効な機能性物質の特徴を最大限に活かして、嗜好性のみならず、健康機能性を共に有する機能性コーヒーを提供することにその目的がある。【解決手段】本発明の一実施形態に係る機能性コーヒーの製造方法は、コーヒー豆を焙煎する工程と、焙煎したての熱い状態のコーヒー豆を回転させながら、ピーナッツスプラウト抽出物の溶液をコーヒー豆に噴射してコーティングする工程とを含むことを特徴とする。【選択図】図１
Inventors:
Shin, Young-tech
Shin, India
Shin, India
Application Number:
JP2019534615A
Publication Date:
September 19, 2019
Filing Date:
June 22, 2017
Export Citation:
Assignee:
H Company, Limited
International Classes:
A23F5/14; A23F5/24
Domestic Patent References:
| JPS6119453A | 1986-01-28 | |||
| JPH02219542A | 1990-09-03 | |||
| JP2001112421A | 2001-04-24 |
Foreign References:
| US20050271777A1 | 2005-12-08 | |||
| KR20160071824A | 2016-06-22 | |||
| KR20140006274A | 2014-01-16 | |||
| KR101469646B1 | 2014-12-05 | |||
| KR20160075393A | 2016-06-29 | |||
| KR20140007993A | 2014-01-21 | |||
| KR20110004009A | 2011-01-13 | |||
| KR20110082280A | 2011-07-19 | |||
| KR101330010B1 | 2013-11-15 |
Attorney, Agent or Firm:
▲吉▼川 俊雄
Kana Ichikawa
Kana Ichikawa