Title:
乳成分とゲラニオールを含有する茶飲料
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6672509
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】本発明は、甘味度が１〜６の乳成分含有茶飲料において、加熱殺菌処理による乳のフレッシュ感の低減が抑制された飲料を提供することを目的とする。【解決手段】甘味度が１〜６の乳成分含有茶飲料において、３５０ｐｐｂ以上のゲラニオールを含有させ、加熱殺菌処理を行う。【選択図】なし
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Inventors:
Mizuho Honbo
Application Number:
JP2019107813A
Publication Date:
March 25, 2020
Filing Date:
June 10, 2019
Export Citation:
Assignee:
Suntory Holdings Limited
International Classes:
A23F3/14
Foreign References:
| CN105326008A | ||||
| CN104115936A |
Other References:
醸協,2004年,Vol. 99, No. 10,pp. 729-734
Attorney, Agent or Firm:
Shinjiro Ono
Osamu Yamamoto
Toru Miyamae
Motoharu Nakanishi
Takeda Takeshi
Osamu Yamamoto
Toru Miyamae
Motoharu Nakanishi
Takeda Takeshi