Login| Sign Up| Help| Contact|

Patent Searching and Data


Title:
新規ステビア種および甘味料製造方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JPWO2009093610
Kind Code:
A1
Abstract:
純度の高いステビオサイド甘味料を提供する。交配と選別による品種改良を実施し、DNA鑑定法を用いて、ステビア・レバウディアナ・ベルトニーの品種を特定した。そしてそれらの交配により、特定の品種が継続して栽培可能な新品種を開発した(受託番号FERM BP−10870)。該品種の乾燥葉を抽出すると、ステビオサイドを高濃度で含む甘味成分が安定して得られ、これより好ましい各種ステビオサイド甘味料を製造することができる。

Inventors:
Toyoshige Morita
Koji Morita
Shinya Kanzaki
Application Number:
JP2009550534A
Publication Date:
May 26, 2011
Filing Date:
January 21, 2009
Export Citation:
Click for automatic bibliography generation   Help
Assignee:
Morita Chemical Industry Co., Ltd.
International Classes:
A01H5/12; A23L27/00; A23L27/10; A23L27/20; C12P19/56; C12Q1/68
Domestic Patent References:
JPS54147976A1979-11-19
JP2003009878A2003-01-14
JPS5718779B21982-04-19
JP2002171930A2002-06-18
Attorney, Agent or Firm:
Kyousei Tamura
Samejima Mutsumi
Masahiro Nitta