Title:
脂肪ブレンドおよびその使用
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2017503518
Kind Code:
A
Abstract:
脂肪ブレンドは、脂肪ブレンド中のグリセリドにおいてアシル基として存在するＣ８〜Ｃ２４の全脂肪酸を基準として、５重量％より多いリノレン酸、１０重量％〜５０重量％であるステアリン酸、および７重量％未満であるパルミチン酸と、脂肪ブレンド中に存在する全トリグリセリドを基準として、１５重量％〜５０重量％であるＳＯＳトリグリセリド（ＳはＣ８〜Ｃ２４の飽和脂肪酸を表し、Ｏはオレイン酸を表す）とを含んでいる。
Inventors:
Happe, Randolph Peter
Burgan, Krishna Das
Christopher van Royen
Burgan, Krishna Das
Christopher van Royen
Application Number:
JP2016547927A
Publication Date:
February 02, 2017
Filing Date:
January 19, 2015
Export Citation:
Assignee:
Lauder's Krokran Beslotten Fen Notebook Shap
International Classes:
A23D7/00; A21D2/14; A21D13/00; A23D9/00
Domestic Patent References:
| JP2004204067A | 2004-07-22 | |||
| JPH02406A | 1990-01-05 |
Foreign References:
| WO2013153902A1 | 2013-10-17 |
Other References:
日本油化学会誌, vol. 45, no. 1, JPN6018024276, 1996, pages 29 - 36, ISSN: 0003826927
Attorney, Agent or Firm:
Harakenzo world patent & trademark