Title:
ヤエヤマアオキの機能性蒸留液
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2024065938
Kind Code:
A
Abstract:
【課題】ヤエヤマアオキの果実及び/又はその熟成発酵物の搾汁液は、濃い茶色の濁りのある液体で、特徴的な強烈な臭いと味を有しているため、多くの消費者に受け入れられていない。【解決手段】ヤエヤマアオキ果実及び/又はその熟成発酵物の搾汁液を特定の条件下で蒸留することにより、搾汁液の持つ独特な色、強烈な臭いと味を改善した無色透明な機能性を有する蒸留液を製造できる。また、臭いの調和性が良い他植物の搾汁液を混合して蒸留することで、ヤエヤマアオキ単独の蒸留液の臭いや味をさらに改善することができ、加えて抗菌力などの機能性も高めることができる。これらの蒸留液の各種組成物への利用が可能である。【選択図】なし
Inventors:
Former Yoshinobu Sarasaki
Takahiro Saegusa
Takahiro Saegusa
Application Number:
JP2022175066A
Publication Date:
May 15, 2024
Filing Date:
October 31, 2022
Export Citation:
Assignee:
Former Yoshinobu Sarasaki
Takahiro Saegusa
Takahiro Saegusa
International Classes:
A23L33/105; A61K8/9789; A61K9/08; A61K36/74; A61K47/46; A61P17/16; A61P31/04; A61P31/12; A61P37/04; A61Q11/00; A61Q19/00
Attorney, Agent or Firm:
Shinsuke Honjo