本发明涉及一种多功能生吃盘。 背景技术：

目前各家酒店宾馆制作高档时尚美食时，有一 美味剌身类菜肴用 的盘子称为生吃盘， 如龙虾刺身、三文鱼刺身、象拔蚌刺身等高档 菜 肴制作。为了营造餐席上的气氛，用二个办法 ：一是形状各异的盘子， 如大圆盘、 大方盘、 大长方盘、 舢板盘、 帆船盘、 海盗船盘， 龙舟盘 等等， 其材质有竹木、玻璃、 陶瓷、塑料、生铁、黄铜、不锈钢等等， 其颜色有金、 银、 红、 黑、 青、 绿以及无色透明等等； 在厨具中应属 贵重品了。二是在这些盘子的底部放上大约 25克（中盘）到 50克（大 盘） 数量食品级的干冰 （固体二氧化碳）， 在干冰上面再铺上一层食 品级的冰块， 然后才开始摆设生吃的食料。

放置有干冰的生吃盘端上桌后，注入适量的温 水，干冰即刻升华， 并吸附空中的水分子， 产生云烟繚绕的效果， 但时间一般在 3〜5分 钟左右， 如果为了延长云烟繚绕效果的时间， 干冰必须多放， 而干冰 放太多时， 盘子会崩裂， 影响顾客的食用， 而放少了时间就更短效果 就更差了。 其次， 固体二氧化碳干冰在升华时， 物理变化较剧烈， 周 边温度聚降太快，干冰制造的云烟繚绕效果并 不适宜于其他的许多菜 谱； 另外， 干冰的 （-78 °C ) 熔解和短暂剧烈的升华， 各家酒店宾馆 在采购输运、 存储和使用过程中显然有诸多不便和缺陷。 发明内容：

本发明的目的在于提供一种多功能生吃盘，该 生吃盘不仅结构简 单、 设计合理， 而且有利于实现较长时间云烟繚绕的效果， 同时能保 证其安全性。

本发明通过以下技术方案来实现：

本发明多功能生吃盘， 包括用于盛放食物的盘体， 其特征在于： 所述盘体上设有一盛水容器，所述盛水容器内 安装有可产生雾气的雾 化器。

本发明通过波雾化器产生雾气， 从而营造云烟缭绕的效果， 不仅 有利于实现较长时间云烟繚绕的效果， 而且因为采用的是安全性、工 作稳定性较高的雾化器， 所以使用效果好、 安全性高。

附图说明：

图 1是本发明的构造示意图。 具体实施方式：

本发明多功能生吃盘， 包括用于盛放食物的盘体 1， 盘体 1上设 有一盛水容器 2， 盛水容器 2内安装有可产生雾气的雾化器 3。 为了 使体积更加地小巧， 上述的雾化器为超声波雾化器。 为了设计的合理性，盛水容器 2套置在盘体中部的通口 4上，盛 水容器 2也可以直接放置在盘体 1上；盛水容器上罩设有无色透明罩 盖 5， 罩盖 5上设有用于流通雾气的通孔 6， 为了有利于雾气的散发， 该通孔 6开设的较大，在该无色透明罩盖 5上面还可以盛放用于其它 菜肴的盘子。

上述盘体底部设有一用以支撑盘体 1的塑料底盘 7， 盛水容器 2 设置在塑料底盘体内，在塑料底盘 7内设有用以给超声波雾化器 3提 供电源的蓄电池 8， 采用蓄电池有利于方便该盘体的搬动， 从而更方 便在餐馆使用。

为了实现生吃盘具有五彩缤纷的视觉效果，上 述塑料底盘 7内设 有 LED灯及其发光电路 9，盛水容器 2内设有 LED灯及其发光电路， 该 LED灯是多色 LED灯。

为了控制的方便，上述塑料底盘 4上设有超声波雾化器的工作控 制开关 8。

为了美观性， 盘体由竹木、 玻璃、 陶瓷、 塑料、 生铁、 黄铜或不 锈钢制成。

本发明的显著优点：第一、利用超声波振荡使 水雾化的雾气是洁 净的、健康的； 而干冰制造的雾气中含有弱酸 H ₂ CO ₃ ， 因来不及生成 碳酸的二氧化碳在桌面上是不健康的； 第二、利用水空气负离子发生 器（超声波雾化器的归类）所产生负氧离子给 人清新的感觉， 是干冰 雾气所没有的； 第三、 经实验证明本发明水空三色盘可连续工作 90 分钟以上， 时间效果上明显优于干冰制雾的 5分钟； 第四、 根据生吃 盘的特色， 本发明还增添了脉冲变频彩色灯光的景致， 一改过去生吃 盘的生冷呆板感觉， 给食客有种缤纷佳肴的感觉； 第五、本发明的盘 子， 所产生的云雾缭绕效果， 扩大了干冰雾化的使用范围， 可运用于 包括水果沙拉和糕点等几乎所有菜肴； 第六、 本发明的使用、 保管、 存放比起干冰来，更为地方便、安全；第七、 本发明与干冰运作相比， 除了更安全之外， 运行成本也较低， 计算式如下：

1、 干冰制雾： 干冰市场零售价： 18元 /kg; 每盘次 25克 /5分钟; 18元/ kg X =0. 45元 /5分钟

2、 本发明产品功率： 18W 市电价： 1元 /kwh

18WX 5分钟 =18 X丄 =1. 5wh

60

1. 5wh X l元 /kwh=0. 0015元 /5分钟

基于上述优点， 本发明具有突出的实质性特点和显著的进步， 具 有专利的新颖性和创造性。