Title:
揚げ作業管理装置、フライヤーシステム及び揚げ作業管理装置の制御方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2024048172
Kind Code:
A
Abstract:
【課題】複数の揚げ物の揚げ作業を同時に行う場合にも、各揚げ物の揚げ状態の管理を、取違えを起こすことがなく容易に行うことができる揚げ作業管理装置、フライヤーシステム及び揚げ作業管理装置の制御方法を提供する。【解決手段】フライヤーの油槽２１内を撮像する撮像カメラ３１と、撮像カメラ３１による撮像画像を解析して、油槽２１のフライ油に浸漬された揚げ物の浸漬位置及び揚げ時間を判定する揚げ物判定部６１と、判定した揚げ物の揚げ時間に基づいて、揚げ物の揚げ状態を判定する揚げ状態判定部６２と、判定した揚げ物の浸漬位置及び揚げ状態を関連付けて報知する報知部４１、６４と、を備えた。【選択図】図２
Inventors:
Hirotomo Hasegawa
Toyoshima Takeru
Junichi Ikuina
Toyoshima Takeru
Junichi Ikuina
Application Number:
JP2022154065A
Publication Date:
April 08, 2024
Filing Date:
September 27, 2022
Export Citation:
Assignee:
Nisshin OilliO Group Co., Ltd.
International Classes:
A47J37/12
Attorney, Agent or Firm:
Hirata International Patent Office